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Filetto Equino

4,40

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Descrizione

Solo per Intenditori

Il Filetto Equino è un taglio pregiatissimo ricavato dalla zona Lombare dell’animale.
La sua incredible scarsita di grasso, rende questo taglio, un prodotto ad alta digeribilità e con un Apporto Proteico molto generoso.

Consigliamo una cottura media o addirittura al sangue, per poter godere appieno del suo sapore e della sua Tenerezza

 


Da dove proviene

Il Filetto Equino come tutte le nostre carni di cavallo, provengono dalla nostra filiera, che nutre e segue  maniacalmente la crescita dell’animale con periodici controlli veterinari.

Tutti i nostri cavalli vengono nutriti con del Foraggio di prima qualità, con un’aggiunta di Semi di Lino, ricchi di Vitamina F che conferisce alla carne una maggiore tenerezza e marezzatura.

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